Çikolata Hazırlama ve Mutfak Ekipmanları
MELANJÖR YS/B 300
Ön hazırlama mikserinden geçen çikolata hamurunu, içerisindeki bilyalarla ezerek inceltmek ve mikronunu düşürmek için kullanılır.
Ürün Açıklaması
Bilyalı melanjör, çikolata hamurunu konik alt kısmında bulunan gıdaya uygun bilyalarla ezerek istenen inceliğe ulaştırır. Ceketli ve tamamen paslanmaz malzemeden üretilmiş olup, PLC kontrolüne sahiptir. Devir daim pompası vasıtasıyla sirküle edilen hamur, 2-4 saat arasında 600 kg kapasiteyle işlenebilir. Kristal şeker kullanımına uygundur.
Teknik Özellikler
| En | 1800 mm |
|---|---|
| Boy | 1450 mm |
| Model | YS/B 300 |
| Yapı | Ceketli ve Komple Paslanmaz Malzeme |
| Kapasite | 600 kg / 2-4 saat |
| Yükseklik | 1860 mm |
| Kontrol Tipi | PLC Kontrol |
| Motor Gücü | 7.5 kW |
| Devir Daim Pompası | Ceketli |